Restaurants Sud du Québec

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Sélection VINDICI – Restaurants Sud du Québec

 

Restaurants du Sud du Québec nettement au dessus de la moyenne des établissements de leur catégorie.

Catégories et critères de sélection

Bar à Vin / Buvette

Bar à huîtres, plats simples à partager ou servis en portion tapas – l’accent porte résolument sur les harmonies mets et vins, ceux-ci choisis pour répondre au goût du jour et servis au verre ou à la bouteille.

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Brasserie Contemporaine

À l’alsacienne, à la parisienne ou à la mode de chez nous – les grands classiques du genre interprétés avec brio – lieu assez vaste souvent ouvert en continu – ambiance festive et décontractée – prix raisonnables.

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Cuisine de Chef

Cuisine gastronomique dégagée de son contexte protocolaire – menu évolutif très contemporain, voire « tendance » – créations d’un grand raffinement portant indéniablement la signature d’un(e) chef(fe) réputé(e).

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Haute Gastronomie

Table prestigieuse de classe mondiale – vins et denrées de tout premier ordre – impeccable maîtrise des techniques – montage esthétique – service soigné – espace généreux entre les convives.

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Resto / Pub

Resto de quartier à l’ambiance sympathique et sans prétention – sobre, abordable et décontracté – cuisine authentique en général assez vite préparée, sans qu’il s’agisse toutefois de malbouffe industrielle.

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Rôtisserie / Grill

Restaurant spécialisé dans les grillades de toutes sortes – brochetterie, barbecue, asado, rodizio, etc. – viandes, poissons, fruits de mer ou légumes grillés – au gaz, au charbon de bois ou à la plancha.

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Apportez Votre Vin

En ligne dès septembre 2022.
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