La Grange Hatley est un vignoble quasi confidentiel dont la production annuelle dépasse à peine les 5 000 bouteilles. Tous cépages confondus! Le propriétaire, Jean-Paul Martin, est un artisan d’exception. Bourguignon d’origine arrivé au Québec en 1992, il a d’abord œuvré comme formateur à l’Institut de Technologie Agroalimentaire puis comme consultant en viticulture et en vinification auprès de nombreux vignobles du Sud du Québec. Depuis la fondation en 2009, il a planté 3600 pieds de vigne.

On aime : expertise reconnue en ce qui a trait aux variétés adaptées au climat froid; capacité à réunir les conditions parfaites pour faire de grands vins.

Cépages : St-Pépin, Riesling, Pinot Grigio et LaCrescent, des variétés exprimant bien leurs qualités aromatiques dans  une saison de mûrissement plutôt courte.

Ces quatre zones très fertiles sont adossées au 45ième parallèle, c’est-à-dire entre 45.00 et 46.00 degrés de latitude Nord. Elles longent donc les frontières américaine et ontarienne et bénéficient d’un climat idéal pour la viticulture. À cela s’ajoutent deux autres formidables régions touristiques, Laval et Montréal. Leur pouvoir d’attraction tient pour beaucoup au nombre, à la diversité et à la qualité des grandes tables, fières de proposer nos plus beaux vins de terroir.