Le Sud du Québec, c’est un vaste territoire adossé au 45ième parallèle, plus précisément entre 45.00 et 45.65 degrés de latitude Nord. D’ouest en est, les régions touristiques de l’Outaouais, Basses-Laurentides, Montérégie et Cantons-de-l’Est comptent pas moins de 81 vignobles. À cela s’ajoutent les régions de Laval et Montréal dont l’immense pouvoir d’attraction tient pour beaucoup au nombre, à la diversité et à la qualité de très grandes tables, fières d’inscrire à leur carte des vins les meilleurs produits de notre terroir.

La Sélection VINDICI répertorie les restaurants du Sud du Québec dont la qualité s’élève au dessus de la moyenne de leur catégorie. Il y a six catégories: Apportez Votre Vin, Bistronomique, Café-Brasserie, Gastronomique, Rôtisserie-Grill, Resto-Bar à Vin.