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Émulsion est un restaurant de Granby dans les Cantons de l’Est rencontrant tous les critères de la Sélection Vindici, catégorie Brasserie Contemporaine. Sage précaution que de vérifier heures d’ouverture et dispositions particulières avant de se mettre en route.
Situé dans l’Hôtel Castel rue Principale Granby.
Les routes du vin mènent toutes de la vigne à la table. Au total, la Sélection VINDICI compte près d’une centaine de vignobles répartis sur les 4 grandes zones viticoles du Sud du Québec.