Héritage de la mer de Champlain, des dépôts glaciaires de limon et de sable recouvrent une crête d’ardoise au pied des Appalaches.

On aime : une promenade en famille sur un sentier d’½ kilomètre où se côtoient sangliers, cerfs rouges de Nouvelle-Zélande, émeus d’Australie, lamas de la Cordillère des Andes et moutons de chez nous, spécialisés dans « l’entretien » des parcelles biologiques. – Une gamme de dégustations incluant les viandes sauvages du vignoble. – Les plaisirs de la visite guidée et commentée par le propriétaire Simon Naud lui-même, aux commandes de son tracteur de ferme.

Cépages principaux : Frontenac Blanc, Gris et Noir, Marquette.

Cépages secondaires :  Perle Noir, La Crescent.

À l’essai : Cabernet Franc, Sauvignon Blanc, Gewurtztraminer, Muscat Ottonel, Savagnin Blanc.

Sous observation : Chardonnay, Merlot, Syrah, Riesling.

Ces quatre zones très fertiles sont adossées au 45ième parallèle, c’est-à-dire entre 45.00 et 46.00 degrés de latitude Nord. Elles longent donc les frontières américaine et ontarienne et bénéficient d’un climat idéal pour la viticulture. À cela s’ajoutent deux autres formidables régions touristiques, Laval et Montréal. Leur pouvoir d’attraction tient pour beaucoup au nombre, à la diversité et à la qualité des grandes tables, fières de proposer nos plus beaux vins de terroir.