Hemmingford est un secret bien gardé. Le paysage est magnifique et les connaisseurs savent qu’ils trouveront une demi-douzaine de vignobles et cidreries dans un rayon de quelques kilomètres.

La maison a près de deux cents ans d’histoire et lorsque Sébastien Daoust et Ghislaine Guyon ont fait l’acquisition du domaine en 2012, elle avait sérieusement besoin d’amour. Avec un peu « d’huile de bras », ils lui ont redonné son charme d’antan.

On aime : le choix entre une courte dégustation au comptoir de la boutique et une dégustation plus élaborée à table; ou même à la terrasse, l’endroit parfait pour siroter quelque chose en admirant la vue pendant que les enfants ont tout l’espace pour courir et s’épuiser amplement avant le retour à la maison; 40 000 ceps, soit 40 kilomètres de vignes (et 16 kilomètres de drains 😉)

Cépages : Seyval Blanc, Vidal, Marquette, Pinot Noir, Pinot Gris, Maréchal Foch, Frontenac Noir, Frontenac Blanc, Frontenac Gris.  

Ces quatre zones très fertiles sont adossées au 45ième parallèle, c’est-à-dire entre 45.00 et 46.00 degrés de latitude Nord. Elles longent donc les frontières américaine et ontarienne et bénéficient d’un climat idéal pour la viticulture. À cela s’ajoutent deux autres formidables régions touristiques, Laval et Montréal. Leur pouvoir d’attraction tient pour beaucoup au nombre, à la diversité et à la qualité des grandes tables, fières de proposer nos plus beaux vins de terroir.