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Bouillon Bilk est un restaurant de Montréal répondant à tous les critères de la Sélection Vindici, catégorie Cuisine de Chef. Sage précaution que de vérifier les heures d’ouverture et autres dispositions particulières avant de se mettre en route.
LES ROUTES du VIN – SUD du QUÉBEC
Les vins d’ici sur les grandes tables de chez nous
Les routes du vin mènent toutes de la vigne à la table. Au total, la Sélection VINDICI compte une centaine de vignobles répartis sur les 4 grandes zones viticoles du Sud du Québec alignées sur le 45ième parallèle.
Le Sud du Québec, c’est un vaste territoire adossé au 45ième parallèle, plus précisément entre 45° et 46° de latitude Nord. D’ouest en est, les régions touristiques de l’Outaouais, Basses-Laurentides, Montérégie et Cantons-de-l’Est comptent tout près d’une centaine de vignobles. À cela s’ajoutent les régions de Laval et Montréal dont l’immense pouvoir d’attraction tient pour beaucoup au nombre, à la diversité et à la qualité de très grandes tables, fières d’inscrire à leur carte des vins les meilleurs produits de notre terroir.
La Sélection VINDICI répertorie les restaurants du Sud du Québec dont la qualité s’élève au-dessus de la moyenne de leur catégorie respective: Bar-à-Vin/Buvette, Bistro/Café, Brasserie Contemporaine, Cuisine de Chef, Haute Bistronomie, Resto/Pub, Rôtisserie-Grill.
