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Le Riverain est un restaurant d’Ayers Cliff dans les Cantons de l’Est qui correspond à tous les critères de la Sélection Vindici, catégorie Haute Bistronomie. Sage précaution que de vérifier heures d’ouverture et autres dispositions particulières avant de se mettre en route.
Situé dans l’hôtel 5 étoiles sur le Croissant Ripplecove à Ayers Cliff.
Les routes du vin mènent toutes de la vigne à la table. Au total, la Sélection VINDICI compte près d’une centaine de vignobles répartis sur les 4 grandes zones viticoles du Sud du Québec.