Propriété d’André Pollender, entrepreneur d’expérience, David Pollender, bâtisseur de projets d’envergure, et John Baldwin, dirigeant de restaurants haut de gamme. Le vignoble ouvert en 2023 compte déjà 17 000 pieds de vignes.

On aime : une agriculture raisonnée; la volonté de se différencier de ce qui se fait déjà au Québec avec des cépages plus rares qui nécessitent des soins particuliers, comme la double protection hivernale;  l’addition d’une grande tour à vent pour réchauffer les bourgeons fructifères au printemps et les feuilles à l’automne.

Cépages : Vidal, Seyval Blanc, Geisenheim, Pinot Gris, Syrah.

  Ces quatre zones très fertiles sont adossées au 45ième parallèle, c’est-à-dire entre 45.00 et 46.00 degrés de latitude Nord. Elles longent donc les frontières américaine et ontarienne et bénéficient d’un climat idéal pour la viticulture. À cela s’ajoutent deux autres formidables régions touristiques, Laval et Montréal. Leur pouvoir d’attraction tient pour beaucoup au nombre, à la diversité et à la qualité des grandes tables, fières de proposer nos plus beaux vins de terroir.