Ce vignoble artisanal est la propriété de Monique St-Arnaud et Daniel Hamel, deux agronomes passionnés d’agriculture et de vin. Sur le flanc sud du Mont-St-Hilaire, il bénéficie d’un avantage important, soit de pouvoir travailler sur trois niveaux en utilisant simplement la gravité. Les raisins entrent par l’étage supérieur et les jus s’écoulent vers le bas, sans pompage, à chacune des étapes du processus : foulage, fermentation primaire et mise en cuve.

On aime : le vignoble est voisin du domaine Gault, cette extraordinaire réserve naturelle protégée par l’UNESCO

Cépages : Vandal-Cliche, Louise Swenson, Dragon, Frontenac, Ste-Croix, Pinot Noir, Frontenac Noir, Muscat Osceola,

Ces quatre zones très fertiles sont adossées au 45ième parallèle, c’est-à-dire entre 45.00 et 46.00 degrés de latitude Nord. Elles longent donc les frontières américaine et ontarienne et bénéficient d’un climat idéal pour la viticulture. À cela s’ajoutent deux autres formidables régions touristiques, Laval et Montréal. Leur pouvoir d’attraction tient pour beaucoup au nombre, à la diversité et à la qualité des grandes tables, fières de proposer nos plus beaux vins de terroir.